◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆ 厳選した良質のうなぎを静岡県大井川の伏流水で数日泳がせることにより、身を引きしめ、臭みを無くしてから毎日仕入れております。焼くと皮はパリッと香ばしく、身はとても柔らかい「ひつまぶし」にぴったりのこだわりのうなぎです。 御注文を頂いてから、活きうなぎを割き、焼きたてをお出しする・・・あたりまえのことですが、毎日心を込めていたしております。 会津産こしひかりのみに限定いたしました。 なぜなら「ひつまぶし」に最も適しているからです。 焚くお水は、相性の良い軟水を使用し、お米本来の香りと歯ごたえを味わって頂けます。 北海道利尻産昆布を強めにひいたダシに、ほうじ茶をほのかに香らせました。 「うな茶漬け」のためだけにご用意しております。ひつまぶしのしめをあっさりと食して頂けます。 名古屋独特のたまり醤油を使用しております。 創業より七十年間つぎたしをして使い続けております。 濃厚なたれは、うなぎの脂や旨味によって日々熟成されております。門外不出秘伝の味です。 ◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆ 辨　天（べんてん） 〒456-0031 名古屋市熱田区神宮3丁目7-1べんてんビル3F 　TEL：052-681-2511(代) 　FAX：052-682-5500 　E-Mail：info@atsuta-benten.com 【営業時間】 　平　日／11：00〜15：00　16：30〜21：00 　土日祝／11：00〜20：30 　(ラストオーダーは30分前) 【休　　日】 　不定休 MAP ※お車の方は、パレマルシェ神宮駐車場をご利用下さい。1時間分無料サービスさせていただきます。 　　あつた辨天では、よりお客様のサービス向上を従業員一同目指しております。 　　あつた辨天メール会員を募集して、お得な情報やお誕生月のお得な企画をメールにて送信 　　させて頂きます。下記ＱＲコードからご登録して下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　 　　　　　　　　　　　　 　　ＱＲコードから登録が出来ない場合は、下記アドレスより 　　　　　　　　　　　　　　直接登録フォームに入り、ご登録をお願いいたします。 　　　　　　　　 　　　　http://www.e-cc.jp/fit/atsuta-benten/index.cgi ◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆ ・・・ 当店自慢極上うなぎの仕入先です。毎日『活鰻』を送って頂いています。       ・・・ 鳥取県の地酒蔵当店と同じ名前の地酒『辨天娘』を造っています。勿論当店でも取り扱っています。 ◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆　◇　◆
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